杭州,让你来了就不想走

作者:冬姐指南 “惠”游天下 / 公众号:dongjiezn 发布时间:2019-06-06

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“毕竟西湖六月中,风光不与四时同。”六月,初夏,就在眼前,青山绿水,荷花始开,杭州迎来一年中最美的时刻。
一句“上有天堂,下有苏杭”,让杭州成为了西方人眼中雄伟、华丽又遥不可及的梦;成为了文人骚客眼中可以今夜枕梦的江南;成为了游人眼中择一城终老的最佳选项……
作为意大利旅行家马可波罗口中“世界上最美丽华贵的天城”杭州,究竟是什么样?
这是一座充满文化底蕴的城市。东南形胜,三吴都会,钱塘自古繁华。五千年的良渚文明,八千年的跨湖桥文化,历经吴越文化的发展壮大,最终成就了杭州的繁华。
它就那样傲岸地中国东南沿海,俯视着接踵而至的拓荒者、朝拜者、淘金者、筑梦者兴师动众而来,兴师动众而去。
这是一座多情的城市,每一座山、每一面湖、每一条街,都有着浪漫而又传奇的故事。
走过断桥,你会忆起许仙和白娘子相遇时的西湖烟雨;走过长桥,仿佛梁山伯和祝英台十八相送的场景就在眼前,这些凄美的爱情故事让杭州变得多情起来。
这是一座温婉的城市,从古至今繁华的钱塘,烟柳风光的江南风景,有不染浮世喧嚣的千岛湖,有闻名于世的西子湖,有古色古香的千年小镇.....
无论是细雨缠绵还是晨曦微漾,都能在这里邂逅一场温馨时光,不论是青苔石阶还是烟柳画桥,总是充满了风雅和恬静。
这是一座朝气蓬勃的城市,新型全球城市,中国最具幸福感城市,首批国家历史文化名城,国家生态园林城市,中国十大品质休闲城市……
人工智能、虚拟现实,区块链、商用航空航天,生物技术、生命科学,无数未来产业正在蓬勃兴起。
这是一座极适合生活的城市,它有绿水青山也有灯红酒绿,它古老厚重也乐意接受新鲜事物,它的楼房不高,不会给人大城市的压迫感,它的节奏不慢但却比北上广更舒适,白天你可以出入于高级的写字楼,晚上也可以去安静的书店,或是小酒馆坐一坐,换个方式思考人生。
总之,杭州是一座会撩人的城市,让你来了就不想走。
杭州
一座四时之花之城
春看繁花似锦
大地回暖,万物复苏,杭州城处处生机勃勃,白堤的桃花,苏堤的柳树,太子湾的樱花......在春色中走一遭,怕是连风都会醉。
夏赏西湖荷花
黄梅雨季,七闷八热,头胀脑晕,身乏意懒之际欲败兴归去,正是荷花勾留了倦客的残步,今年的西湖第一朵荷花已露尖尖角,繁盛之期也快到了。
秋闻金桂飘香
每到金秋,杭州桂树满树染金,满城飘香,不仅如此,还有香甜可口的桂花栗子羹和龙井茶,勾引着过往的旅人。
冬看杭州雪
最美不过杭州雪,浸染了街巷,秀了庭院,润了屋舍......桥未断,雪未残,诗情画意不觉寒。
杭州
一座美景自带滤镜之城
杭州的美,它的好,向来而不自知,那种沁入到骨子里的秀美,只有来过的人才会有所体会。
西子湖畔,人间天堂
半城烟雨半城湖,杭州是座建在了西湖里的城,一年四季,一天24小时,晴天雨天,透露着不一样的风情。
所以有人说,爱上杭州只需绕西湖走一圈,看西湖水拍打着岸,让湖边的风将忧愁吹散,彻底消散在空气中。
灵隐寺,尘世中寻找片刻安宁
灵隐寺美得清秀,很多古寺都没它这般有意境。用一天的时间,从私心杂念中抽离,穿着普通的麻布衣服,吃着简单的素斋,一路漫步石头小路。
在满眼是绿意盎然的禅意世界,深吸一口自然之气慢慢吐纳,那些俗世中庸庸碌碌就即刻烟消云散。
塘栖,不用刻意寻找的江南秘境
曾经的繁华集镇,河道蜿蜒,风光秀丽,留下了许多古色古香的老宅。
站在桥头,看着两旁鳞次栉比、粉墙黛瓦的老宅,古镇的文艺与优雅慢慢铺陈在眼前。
河坊街,穿越回老杭城
杭州市区唯一保持古城历史风貌的老街,游走在其中,仿佛回到了明清时代。
一栋栋精致的洋楼在历史的长河中屹立不倒,沉稳而厚重,似乎透过它们就能看到那个时代的沉浮。
西溪,一位天生丽质的大家闺秀
比起西湖的人声鼎沸,许多人更爱西溪湿地的恬静。
行走在福堤、寿堤、绿堤,恍然生出一种身在丽江的错觉,闲来无事,可以包一条摇橹船,静静听当地船工讲讲湿地的故事。
千岛湖,天下第一秀水
南忆新安郡,千山带夕阳,千岛湖的湖光山色,向来令游人神往。
初夏时节的千岛湖,远山隐隐,近水绵绵,日落时分凭栏观湖,微风吹来,一路的车马劳顿慢慢消散。
杭州
一座文艺气息之城
在灯火霓虹的城市中行走,有时也会想找一隅安静的天地作为精神家园,作为一座自带文艺气质的城市,杭州的书店也独具特色。
? 芸台书社
都说芸台是家有情怀的书店,事实上的确如此,只有真正的爱书人、喜书人才能开出一家有温度的书店。
?晓风书屋
不争不抢,晓风书屋静静地呆在杭城的各个角落,书类比较小清新,还可以寄明信片,里面有许多国外的以及一些比较难找的书籍,是文青必去之地。
?悦览树
杭州第一家24小时书店,可以从新华书店进入,还可以直接借阅新华书店的书籍,绝对能满足基本的阅读需求。
?南山书屋
装修非常的古朴素净,整个门面隐藏在绿意里很容易被忽视,进门时别有天地,适合一整天的留恋。
?钟书阁
和文艺风书店不同,钟书阁好像是现代化的代表,一根根放满书的白色书架柱连接地板和屋顶,书架上的每本书似乎都在发光。
杭州
一座安逸慢生活之城
杭州的韵味,藏在烟雨楼阁中,藏在冒着热气的街头小吃里......藏在生活的每一天里,如果可以,做一天真正的杭州人,寻找藏匿在时光里的味道。
在杭州的一天,你可以这样过:
7点
每一天早上唤醒杭州人的
不是闹钟也不是梦想而是一顿早饭:
拌面、锅贴、混沌、烧麦、豆腐脑、葱包桧
都是杭州人心里从小念到大的味道
9点
沿着西湖溜溜湾儿
呼吸呼吸新鲜空气、精神饱满地迎接新的一天
12点
老馆子里点几道地道的杭帮菜
西湖醋鱼、龙井虾仁、鱼头浓汤
东坡肉、白切鸡、宋嫂鱼羹……
吃到饱
16点
去河坊街寄一张明信片
到木心咖啡馆品一杯情怀
尽情释放满腔的文艺
19点
吃完晚饭溜溜食
大运河、拱宸桥走一圈
21点
南山路灯光灿烂
西湖的音乐喷泉欢快作响
夜生活就这样开始了
22点
和三五好友去清吧里喝两杯小酒
听抱着吉他的歌手诉说自己的故事
杭州
一座美食之城
东坡先生曾赞:“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。相比起那些藏在北京胡同里的巷子美食,还有上海弄堂里的私房菜,杭州菜似乎名头太响,总给人一种“如果不尝一尝就回去,算是白来了”的感觉。
?龙井虾仁
龙井的清香和虾仁的鲜美合二为一,不喜欢重口味菜系的人必须要尝尝。
?宋嫂鱼羹
这是一道杭州地区的传统名菜,从南宋流传至今已经有差不多800年的历史了。
?东坡肉
记住,一定是入口酥而不烂、香而不腻的东坡肉才是上品。
?杭三鲜
滑嫩的鱼圆、鲜美的汤汁,是多少杭州人的最爱。
?西湖醋鱼
酱汁酸甜,鱼肉甘甜,小葱飘香,想想就流口水。
?茶香鸡
一道传统的杭帮菜,童子鸡配以丰富的辅料和浓郁的茶香,十分清爽开胃。
?片儿川
先来口汤,再吃一口面,鲜香浓郁,滑溜酸爽。
?西湖藕粉
塘栖三家村的藕粉最为著名,味道清甜,晶莹剔透,可以撒上桂花,玫瑰等一起食用。
?定胜糕
定胜糕,是一道传统的杭派点心,色呈淡红,松软清香,入口甜糯,带点豆沙味。
?油墩儿
在杭城的街头小巷,这种用面糊糊和咸菜萝卜丝在沸油中氽熟的市井美食,是每个杭州人最熟悉的味道。
?葱包烩
江南的葱香浓郁,煎饼的的酥脆,油条软香,每一口都是口齿留香。
?干炸响铃
薄如蝉翼的杭州泗乡豆腐皮卷上猪里脊肉馅,油炸后色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃。
江南忆,最忆是杭州
无论是美景还是美食
这座城的魅力都太让人惊叹
秀美的杭州
文艺的杭州
安逸的杭州
美味的杭州
一切特质都在这里完美融合免费订阅点击右上角分享到朋友圈
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这么豪的浙江城,海鲜和小吃更诱人
吃过台州的大大小小馆子,有时间的话,也尝尝当地小吃呀。
在街头巷尾随便挑家小店,里面都是满满烟火气,可真迷人。
刀法豪爽的老板娘,切出来的年糕块厚度感人:
浇头要在锅里汆烫,端上桌时依旧热气腾腾:
鳗鱼汤也好吃,鲜美弹牙:
降温天钻进店里,喊老板上碗豆腐脑,碗大量足,嫩滑滚烫,十分满足了:
年糕的n种吃法
我爱这些碳水炸弹!
年糕是这次去台州印象最深刻的小吃。不同于常见的糯米年糕,台州传统年糕大多用粳米制作,口感更软更绵一些。
可以煮着吃,切成细条状,更能裹住蛤蜊、肉片和虾一同煮的鲜美汤汁。
可以切成厚一点的块状,做大肠糕!
年糕吸了微辣的红汤,配上卤大肠、护心肉和狮子头,过瘾。
最喜欢的还是这种新鲜出炉的手打年糕,在石臼里捣出来的,又名稻臼糕。
为了保证年糕新鲜好吃,店家凌晨2、3点便起床捣糕。直接切割好热气腾腾端上桌,松松软软延展度超好!
轻轻一拉,wow~
它的最官方吃法是摊成饼状,裹上现切的大肠、五花肉以及炒米线、胡萝卜、土豆等丰富配料卷起来。
变身「嵌糕」——最好吃的早饭小吃!
台州版豪华粢饭团。
有些店家还会再加一勺卤水,美妙~
还有一种吃法,直接切成小块蘸红糖粉,一种粗犷的好吃。
热腾腾的年糕将红糖裹住后很快化成糊状,味道更融合。
在台州还吃到一种广式烤年糕,将年糕裹上调制好的蛋液一起煎。
焦黄酥脆的外皮淋上咸香的酱汁,诱人。
年糕配上煎蛋,可以一下吃掉好几块。
还有一些糯米制品: 比如最传统的「炊圆」,糯米(会加一点粳米)外皮裹上调好味的肉馅一起蒸,好吃。
是不是有点像没包好的汤圆hhhh……和肉丝、豆芽、豆腐丝一起炒的麻糍,样子圆圆胖胖,咬起来糯且绵密。
有嚼劲的肉粽,喷喷香。
肉末炊饭,糯米饭吸足了肉汁,吃起来格外满足。
喏,就是这种金光闪闪的米与肉!
热锅汆烫
面条也带着锅气
台州的面,浇头大多在铁锅里汆烫,保留着镬气。
最传统的是姜汤面,端上来时姜气浓郁,吃起来却很温和,过后身体微微发热。
沿海湿气重且海鲜性寒,台州人喜用姜来祛湿寒。大肠面,卤猪肠、卤猪肚等多种浇头选好后现切,可以凭喜好搭配成一碗超丰盛面条。
卤大肠无腥气,Q弹爽滑。
当然,你还可以吃到这样的浇头:用肉汁煎过的香肠,外壳焦脆,内里还保留着香喷喷的肉汁。
用桂圆、荔枝、茴香一起熬煮的猪蹄,软糯到一嗦就脱骨。
店家自制的卤牛肉,没有过多的添加剂,调味和谐香气诱人。
去台州,最不可错过的还是海鲜面。
比如水潺面,水潺肉质极嫩,可以滑进嘴里。搭配的腌雪菜和春笋丝,更增添了整碗面的鲜美。
水潺即龙头鱼,是沿海地区常见的食用鱼。现在正是鲳鱼的时令,鲳鱼与面一同煮也是极鲜的。
小黄鱼嫩嫩的,也好吃。
看,店里坐满了专注吃面的食客。
面也有很多种,台州这边有一种麦虾,小麦粉调成糊状,下锅时切割。
因为形状细长似虾,故称麦虾。口感有一点像乌冬面。
麦面是台州常见的面,比较有嚼劲,内里会吸收汤汁的味道。
还有一种细一点的也很常见,台州人叫米面,口感偏韧一些,经煮不易糊。
做姜汤面,一般配的都是细面。在台州还吃到一碗好吃的榨面,三鲜的做法。
不过来自一家绍兴嵊州人开的小吃店。面里基本会配上青菜,研究员吃到一家面馆的蔬菜主要来自附近农户,青菜特别鲜嫩。
豆腐滚烫嫩滑
呼呼吃一碗好暖心
咸豆腐脑,主要是豆腐够嫩,搭配上榨菜和虾米就足够好吃。
热腾腾的一碗,吃过后格外熨帖。
甜豆腐脑也常见,有红糖和白糖两种可选。
豆腐生煎包,皮软软的,咬一口会爆汁。
吃年糕时还配了一碗豆腐汤,汤是骨汤,豆腐很新鲜很嫩。没有豆腥气。
台州还爱一种油泡粉丝,油泡豆腐和粉丝一起煮,好吃。
卤豆腐,可以作为浇头放在面里,入味。
台州人常吃的面结,肉和滑嫩的豆腐一起做内馅。
别忘了
这座城市的甜
去到一个小城市,怎么能不试试当地特色的甜品?
香甜的牛奶八宝饭,会配上梅干、葡萄干等略酸的蜜饯一起吃。
台州这边也爱吃仙草,加牛奶后中和了仙草的微苦。
姜汁撞奶是广式的甜品,但台州的甜店供应的蛮多的。
「因为姜和奶也特别合我们的口味,很适应。」甜品店老板说。
「洋菜糕」,台州特色甜品。吃起来滑嫩清凉,是夏日的好朋友。
原料是洋菜,一种含有丰富胶质的海藻类植物。同样有加牛奶的版本,更甜一些。
还有很多水果系列的糖水,欢迎来发掘呀。
逛吃路上的偶遇
才是最惊喜的发现
台州还有许许多多的小吃,在路上边逛边吃!
「食饼筒」,面粉做的饼皮,裹上榨菜鸡蛋粉皮胡萝卜丝里脊......超满足。
有点像在贵阳吃到的丝娃娃,特大号的。
时令的乌饭麻糍,淋上红糖甜甜蜜蜜软软糯糯的,还带着植物的香气。
在学校附近发现一家开了20 多年的炸物店。吃到一种蛋皮响铃,蛋+淀粉裹上猪肉一起炸,外脆里嫩。
还要了炸排骨,加了一点点辣椒粉,小时候的味道。
炸鸡翅,嫩且多汁。
在菜市场的卤味店发现好吃的酱鸭,酱香味很浓郁。
除了卤鸡蛋,这里还常吃卤鹌鹑蛋。路过可以买一份~
蛋饼,面饼里裹上葱、肉、虾煎一小会儿,然后开个小口注入蛋液。
吃起来有焦香气,喜欢。
面馆清单
1.「面老大麦虾」
路桥上洋桥路附近
老板娘说开了20多年,三门汤糕,炒麻糍、姜汤面都好吃,麦虾是这家的特色。
2.「阿玲砂锅面」
路桥区山水径路62号
营业时间07:00-14:00,17:00-19:00,主要做鲳鱼、三鲜、小黄鱼等海鲜面。他们家肉汁煎的肉肠也不错。饭点人会有点多。
3.「正宗胖胖特色大肠糕」
椒江屷崦路附近
营业时间06:00-17:30,开了20 多年。他们家的大肠糕是特色,卤大肠、卤牛肉、狮子头、辣包菜等浇头也好吃。
4.「周氏面馆」
椒江大酒店西侧。
营业时间16:30-04:30,水潺面是特色,非常鲜嫩。这家店主要做夜生意。
早餐清单
5.「松塘老糕店」
路桥商城街41号。
营业时间05:30-14:00,40 多年老店,嵌糕皮是手工现捣的,裹上当天新鲜制作的配菜,难忘的早餐小吃。嵌糕做完还浇卤水的,就是这家。
6.「胡家园面结」
椒江区建设路
主要是做早餐生意,炊圆、清面结、肉粽都不错。
7.「奕萍小吃」
广场南路83号
营业时间08:00-18:00,豆腐生煎包很好吃,皮软软的咬一口会爆汁。豆腐脑很嫩,广式烤年糕也很香。
乱入一家嵊州小吃店,但在本地小吃林立的台州不逊色噢。
8.「老海门」
轮渡路花园新村(花园菜场)附近
营业时间06:00-14:00,食饼筒的饼皮和配菜都是现做,还有乌饭麻糍,早点都颇受当地人欢迎。
9.「冬芳蛋饼」
轮渡路花园新村(花园菜场)附近
营业时间08:30-13:00,16:00-21:00,和上一家「老海门」很近。蛋饼锅气很足,好吃。
10.「阿挺熟食」
轮渡路花园新村(花园菜场)附近
和前两家店在一条街上。可以顺道买点卤鸭。卤得挺香。
甜品清单
11.「一碗八宝饭」
新明半岛门口
营业时间09:00-23:00,推荐水果牛奶八宝饭、肉末炊饭以及卤翅根、卤鸡爪。水果系列的甜品不推荐。
12.「薄荷冰冷饮」
耀达路99号
营业时间10:00-22:00,青草糊、洋菜糕等特色甜品都不错。现做的姜汁撞奶很好吃,推荐尝一尝。亲!喜欢就点赞分享吧
来源:背包旅行 艾格吃饱了尊重原创,内容如有侵权请告知我们,将在第一时间处理。我们也崇尚分享,互联网本是一个资源共享的生态圈

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